西兰花的做法大全 红烩西兰花怎么做

　　西兰花的做法有哪些，怎么做红烩西兰花，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　红烩西兰花

　　食材

　　主料

　　西兰花　500g

　　西红柿　200g

　　辅料

　　蒜子　适量

　　盐　4g

　　油　5g

　　做法

　　1.西兰花去老根择小朵，在淡盐水中浸泡30分钟，清洗干净待用

　　2.西红柿去皮，切小块待用

　　3.坐锅烧水，下少许盐和油，下西兰花朵烫2分钟，捞出过凉开水，沥水待用

　　4.蒜子切米，坐锅起油，下蒜子爆香

　　5.下90%西红柿块，翻炒1分钟

　　6.将西红柿熬煮成浓厚的茄汁

　　7.下西兰花及剩余西红柿块，加盐、味素调味，翻炒均匀，让西兰花均匀裹上茄汁，翻炒2分钟，起锅即可