怎么做红烧鲶鱼 鲶鱼的做法大全

　　鲶鱼的做法有哪些，怎么做红烧鲶鱼好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　红烧鲶鱼

　　食材

　　主料

　　鲶鱼　1条

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　鸡精　适量

　　酱油　适量

　　料酒　适量

　　红糖　适量

　　小葱　3g

　　生姜　5g

　　蒜头　5g

　　干辣椒　3个

　　做法

　　1.蒜头去皮

　　2.切成末

　　3.生姜洗净

　　4.切成末

　　5.红辣椒洗净

　　6.切成末

　　7.小葱洗净，切成末

　　8.鲶鱼洗净

　　9.锅中放水，煮沸

　　10.开水倒入盆中，烫掉黏液

　　11.再用清水洗净

　　12.切成段

　　13.锅中放油，开火预热

　　14.倒入鲶鱼段翻炒，加入适量的盐、鸡精和料酒

　　15.洒入适量的红糖

　　16.加入适量的酱油

　　17.倒入姜蒜

　　18.放入辣椒末

　　19.加入少许水

　　20.盛盘后，洒入葱花，即可食用