荠菜的做法有哪些，怎么做荠菜拌豆腐好吃，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
荠菜拌豆腐
主料
荠菜100克 豆腐200克
辅料
油适量 盐适量
红椒适量 葱适量
做法
1. 荠菜摘掉根部洗干净
2. 豆腐切丁
3. 锅里加盐，烧开水后，把豆腐下锅焯烫一下
4. 焯烫好的豆腐捞出来沥干水分
5. 同样把荠菜放开水里烫一下
6. 烫好的荠菜捞出来挤干水分，剁碎
7. 切好葱和红椒放碗里
8. 烧开的油浇碗里，香辣的葱油就做好了
9. 把荠菜和豆腐放一起，加适量的盐，倒入葱油
10. 搅拌均匀即可
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