扇贝怎么做好吃，如何做油泼扇贝，下面就来介绍下它的具体做法。
油泼扇贝
用料
扇贝 3斤
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
辣椒 适量
生抽 少许
盐 少许
油 适量
做法
扇贝洗净，入蒸锅内蒸熟，开口即可(或放入煮锅内煮熟开口也可)。
煮扇贝的过程中切好葱丝、姜丝、蒜丝及辣椒丝备好。
将煮好的扇贝壳、肉分离。盘内加入一圈扇贝壳装饰，然后将扇贝肉均匀ma上。
将切好的调味丝们ma在扇贝上面，加适量生抽及盐(或鸡精)。
炒锅内入油，待油冒烟儿时倒入扇贝盘内
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