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怎么做糖醋腐竹 腐竹的做法大全

[作者:彭姓]
2014-07-30 17:02

  腐竹的做法有哪些,怎么做好吃,下面是糖醋腐竹的做法,一起来看看吧。

  糖醋腐竹

  用料

  腐竹

  葱姜蒜

  糖

  醋

  酱油

  料酒

  大料

  干辣椒

  水淀粉

  做法

  腐竹冲洗一下,用水充分泡发

  葱姜蒜洗净,葱切末、姜切丝、蒜切片,备用腐竹泡软之后,沥干水分备用

  锅中倒少许油,油温升至约6成热时加入葱姜蒜、大料和干辣椒,爆出香味儿后加入腐竹

  稍稍翻炒后加入醋、白糖、少许酱油、少许料酒继续大火翻炒

  均匀上色后少量勾芡,再次翻炒均匀后即可出锅

糖醋腐竹

 

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