怎么做干香啤酒鸭 鸭子的做法大全

　　鸭子的做法有哪些，如何做干香啤酒鸭，怎么做好吃，下面给大家介绍下它的详细做法。

　　干香啤酒鸭

　　食材明细

　　鸭子半只

　　啤酒 一瓶

　　葱姜 少许

　　八角 适量

　　食盐 1茶勺

　　酱油 1大勺

　　做法

　　1. 准备鸭子、啤酒、葱姜。

　　2. 鸭子洗净，切成大块。

　　3. 锅中烧水，水开下入鸭子肉焯去血水，并清洗干净。

　　4. 锅中热油，放入葱姜煸香。

　　5. 倒入鸭子肉，平铺锅中。再加入几个八角。

　　6. 煎炒至表皮微黄。

　　7. 调入酱油翻炒上色。

　　8. 倒入啤酒烧开。

　　9. 移入砂锅中，小火煲30分钟，调入盐继续闷煮10分钟左右。