金针菇怎么做好吃 如何做金针菇炒鸡蛋

　　金针菇的做法有哪些，怎么做金针菇炒鸡蛋，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　金针菇炒鸡蛋

　　食材

　　主料

　　金针菇　300g

　　鸡蛋　3个

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　瑶柱　适量

　　葱　适量

　　做法

　　1.准备好鸡蛋、金针菇等材料。

　　2.去掉金针菇较老的根部。

　　3.将金针菇洗净，挑散。

　　4.锅里加水烧开，将金针菇下锅焯水。

　　5.金针菇稍微变软，马上捞起控干水分。

　　6.瑶柱提前泡软，撕开。

　　7.起油锅，将瑶柱丝炸香。

　　8.炸好的瑶柱丝可以和金针菇一起备用。

　　9.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

　　10.锅里加油烧热，将鸡蛋下锅。

　　11.用锅铲快速将鸡蛋炒散。

　　12.将金针菇，葱段、瑶柱丝下锅。

　　13.所有材料翻炒均匀，下适量的盐调味就可以了。