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怎么做苦瓜牛肉 苦瓜的做法大全

[作者:廖吴牟]
2014-07-28 10:23

  苦瓜的做法有哪些,苦瓜牛肉怎么做,下面就来看看它的做法介绍。

  苦瓜牛肉

  食材

  主料

  牛肉 250g

  苦瓜 300g

  辅料

  红辣椒 适量

  蒜泥 适量

  蚝油 适量

  生粉 适量

  做法

  1.苦瓜洗净,圆切成簿圆片

  2.把中间的核去掉

  3.准备红辣椒,蒜泥 ,姜,葱等配料

  4.牛肉切成簿片,用油盐生粉糖腌20分钟

  5.煮开热水加入盐或少量的油,把苦瓜倒入焯熟,不要太熟。捞起过冷水。

  6.热锅加油少量的蒜泥倒入飞水的苦瓜翻炒几下加入盐调味

  7.把苦瓜摆盘

  8.热锅下蒜泥红椒烤香

  9.倒入牛肉翻炒到9成熟,加入蚝油调味撒上葱花,上盘即可 。

苦瓜牛肉

 

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