鸡肉的做法大全 无油香菇栗子鸡怎么做

　　鸡肉的做法有哪些，怎么做无油香菇栗子鸡，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　无油香菇栗子鸡

　　食材

　　主料

　　鸡肉　400g

　　辅料

　　盐　适量

　　栗子　适量

　　香菇　适量

　　料酒　适量

　　老抽　适量

　　姜　适量

　　做法

　　1.鸡翅(或整鸡)洗净后斩成小块。

　　2.撒入精盐，姜片、倒入料酒腌渍30分钟。

　　3.锅里倒入清水，倒入栗子煮开。

　　4.浸泡20分钟后剥皮。

　　5.不粘锅热后，倒入腌渍好的鸡肉块。

　　6.不放油，小火煎制。

　　7.煎制鸡肉表面金黄、出油即可。

　　8.放入姜片爆香。

　　9.倒入泡好的香菇，稍微翻炒。

　　10.倒入一汤匙老抽，翻炒、让鸡肉稍微上色。

　　11.倒入足够的清水，大火烧开后改小火炖制20分钟。

　　12.倒入剥好皮的栗子，小火炖制20分钟。

　　13.洒入适量精盐，拌匀，收汁即可出锅。