如何做糖醋山药排骨 山药的做法

　　山药的做法有哪些，怎么做糖醋山药排骨，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　糖醋山药排骨

　　食材

　　主料

　　排骨　500g

　　山药　200g

　　南瓜　100g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　八角　1粒

　　葱　适量

　　姜　适量

　　料酒　适量

　　酱油　3ml

　　冰糖　20g

　　醋　10ml

　　做法

　　1.排骨洗净，用清水泡至1小时。

　　2.山药去皮，切成滚刀块。

　　3. 南瓜去皮切成块。

　　4.把排骨焯水后沥干水分。

　　5.下入5成热的油锅。

　　6.小火炸至金黄。

　　7.把切好的山药过油。

　　8.炸至金黄。

　　9. 锅中留底油，爆香葱姜 八角。

　　10.下入炸好的排骨和山药 南瓜。

　　11. 加入酱油 料酒 5克的醋，糖和开水。大火转小火焖至30分钟。

　　12. 加入盐和剩下的醋收干汤汁即可。