五花肉的做法 蘑菇炒肉怎么做

　　五花肉怎么做好吃，如何做蘑菇炒肉，下面是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　蘑菇炒肉

　　食材

　　主料

　　五花肉　100g

　　平菇　300g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　料酒　适量

　　辣椒　适量

　　香菜　适量

　　酱油　适量

　　糖　适量

　　姜碎　适量

　　水淀粉　适量

　　做法

　　1.准备好所有食材。

　　2.平菇冲洗干净后撕成条备用。

　　3.五花肉去皮切成薄片。

　　4.辣椒和香菜洗净切成小段。

　　5.锅内放入水烧开。

　　6.下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。

　　7.锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。

　　8.倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。

　　9.放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。

　　10.加入盐调味。

　　11.勾入薄芡。

　　12.加入香菜段翻炒均匀即可。