梭子蟹的做法 豉香梭子蟹炒年糕如何做

　　怎么做梭子蟹好吃，如何做豉香梭子蟹炒年糕，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　豉香梭子蟹炒年糕

　　食材

　　主料

　　梭子蟹　3只

　　年糕　150g

　　辅料

　　豆豉　1小勺

　　生抽　1小勺

　　盐　1/2小勺

　　糖　1/2小勺

　　白酒　1/2小勺

　　油　1大勺

　　葱　适量

　　姜　适量

　　做法

　　1.准备材料

　　2.挑选新鲜螃蟹，放入水中清洗，将肚脐解下

　　3.然后将蟹盖揭开，撕去螃蟹的腮，然后将清洗干净的螃蟹一剁两半

　　4.螃蟹加入盐1/2小勺

　　5.白酒1/2小勺腌制一下

　　6.年糕放入清水中浸泡10分钟

　　7.锅里放一大勺油，油热后将切好的葱姜下锅爆香

　　8.腌制好的螃蟹入锅翻炒

　　9.加入1小勺生抽调味，加入1小勺豆豉翻炒均匀

　　10.锅中加入一碗水

　　11.将年糕放入锅中和螃蟹一起煮

　　12.等到年糕煮软，汤汁粘稠时，加入1/2小勺糖

　　13.翻炒均匀即可出锅