红烧排骨莲藕怎么做 莲藕的做法

　　莲藕怎么做好吃，如何做红烧排骨莲藕，现在就来看看它的具体做法介绍吧。

　　红烧排骨莲藕

　　食材

　　主料

　　排骨　500g

　　莲藕　500g

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　蒜片　10g

　　白糖　10g

　　老抽　20ml

　　生抽　25ml

　　料酒　20ml

　　鸡精　适量

　　香油　适量

　　做法

　　1.莲藕去皮切块用清水浸泡备用。

　　2.排骨冷水入锅焯烫过凉备用。

　　3.炒锅倒油爆香蒜片

　　4.倒入排骨饭翻炒片刻。

　　5.淋入料酒炒香。

　　6.加入白糖继续翻炒。

　　7.加入老抽和生抽翻炒。

　　8.然后加入适量的清水。

　　9.加盖大火煮开小伙炖煮30分钟。

　　10.再放入藕块继续炖烧20分钟。

　　11.汤汁半干加少许盐，淋入香油，加少许鸡精。