银鳕鱼怎么做好吃，红烧银鳕鱼如何做，现在就来看看它的具体做法介绍。
红烧银鳕鱼
原料
鳕鱼1大块(约300克)
调料
鸡蛋清1个，干淀粉20克，鲍鱼汁6克，辣椒油4克，盐1克，糖3克，酱油3克，水淀粉10克，色拉油适量。
做法
1.鳕鱼沾上鸡蛋清，拍匀淀粉。
2.锅加油烧至五成热，下鳕鱼炸金黄色捞出。
3.锅加油烧热，放鲍鱼汁、辣椒油、盐、糖、酱油调匀，放入鳕鱼烧8分钟，用水淀粉勾芡即可。
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