比目鱼怎么做好吃，红烧比目鱼如何做，现在一起来看看它的做法介绍吧。
红烧比目鱼
食材
主料
比目鱼 500g
辅料
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
花椒 适量
大料 适量
老抽 适量
盐 适量
糖 适量
醋 适量
料酒 适量
油 适量
做法
1.准备花椒,大料,葱,姜,蒜
2.去头比目鱼,背上打上花刀
3.把鱼先下油锅煎一下后取出
4.另起锅,爆香调料
5.把炸好的鱼放进去,倒醋先烹一下,之后放入白糖,料酒,老抽,盐
6.加水炖至汤汁收紧后就可以出锅了
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