芥菜的做法有哪些，怎么做芥菜咸瘦肉粥，下面就来介绍下它的做法。
芥菜咸瘦肉粥
主料
芥菜250克 瘦肉200克
姜丝适量
辅料
盐适量 生粉适量
油适量 花生油适量
做法
1. 瘦肉切丝，放入比平时多一倍的盐腌制2-3小时，芥菜切碎待用。
2. 锅内放清水烧开，加入适量油，倒入芥菜汆水，2分钟后捞出沥干水。
3. 腌制好的咸瘦肉丝加入花生油、生粉、姜丝拌匀后，倒入白粥中，然后再加入芥菜，待粥煮开即可。
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