芹香藕丁怎么做 藕的做法

　　芹香藕丁怎么做，如何做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　芹香藕丁

　　食材

　　主料

　　藕　100g

　　辅料

　　盐　适量

　　生姜　适量

　　白糖　1勺

　　凉拌醋　1勺

　　味极鲜酱油　半勺

　　花椒油　适量

　　芹菜　适量

　　做法

　　1.藕瓜去皮洗净后切成大一点的藕丁。

　　2.芹菜择洗干净后斜切成小段。

　　3.锅里倒入清水，水冒泡时倒入藕丁焯水，等藕丁稍微透明时捞出盛到凉开水里浸泡。

　　4.芹菜下锅快速焯水，捞出倒入盛有藕丁的凉开水盆里。

　　5.捞出藕丁，芹菜段，控水后倒入干净的小盆里，撒上姜末。

　　6.调入少许精盐。

　　7.调入一汤匙白糖(身体不适者，白糖可不放)。

　　8.倒入一汤匙凉拌醋。

　　9.调入1/2汤匙味极鲜酱油。

　　10.根据喜好调入适量的花椒油，拌匀后即可装盘。