香辣基围虾怎么做好吃 基围虾的做法

　　基围虾怎么做，如何做香辣基围虾好吃，下面就来看看它简单做法介绍吧。

　　香辣基围虾

　　主料

　　基围虾300克

　　辅料

　　青尖椒2个 红尖椒2个

　　洋葱50克 花椒10余颗

　　辣酱适量 生姜适量

　　大蒜适量 葱适量

　　香菜适量 料酒适量

　　胡椒粉适量 鸡粉适量

　　生抽适量 蚝油适量

　　白糖少许 辣椒油适量

　　做法

　　1. 将基围虾去头,剪去虾脚,挑去背部的虾线,洗净沥干放入碗中,加入少许盐、胡椒粉、料酒拌匀后腌制20分钟;青红尖椒与洋葱洗净切成小丁，生姜与大蒜切碎，葱切花，香菜切段;

　　2. 锅中放入适量的油,烧至五成热后放入腌制好的虾,炸至虾身变成红色后再用大火炸一分钟左右,捞出,沥干油分;

　　3. 热锅放油,下入花椒炸出香味后捞出花椒不要,再下入姜蒜末与辣酱,炒出香味

　　4. 放入青红尖椒与洋葱碎,炒出香味

　　5. 下入炸好的虾,适量的蚝油、鸡粉、少许白糖，炒匀;

　　6. 放入葱花与生抽,淋入少许辣椒油，炒匀后关火,最后放入香菜炒匀即可.