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鸡肉怎么做好吃 香菇板栗鸡煲的做法

[作者:郑步]
2014-07-07 16:55

  鸡肉的做法有哪些,怎么做香菇板栗鸡煲好吃,下面是它的做法介绍,一起来看看吧。

  香菇板栗鸡煲

  食材

  主料

  鸡肉 600g

  板栗 80g

  香菇 8朵

  辅料

  红椒 3个

  小葱 2根

  黄酒 1.5匙

  生抽 1匙

  老抽 1/2匙

  白糖 1/2匙

  盐 适量

  姜片 4片

  大蒜 3瓣

  做法

  1.新鲜的半只鸡洗净;

  2.其它材料准备好;

  3.鸡肉剁成块;

  4.红椒斜切,大蒜剁碎,姜切片,小葱切段;

  5.香菇用温水泡发后冼净去蒂;

  6.板栗煮开去壳备用;

  7.锅内入适量油,下入红椒和蒜沫炒香;

  8.下入鸡肉翻炒,均匀裹油;

  9.入糖和黄酒;

  10.入生抽和老抽上色;

  11.入处理好的板栗;

  12.入处理好的香菇;

  13.把所有材料移入沙煲中,加入与材料持平的热水或高汤,中小火煮40分钟以上;

  14.煮的过程中需随时查看以免烧糊,煮至收汁,下入葱段即可关火,焖3、5分钟;

  15.香香的出锅了。

香菇板栗鸡煲

 

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