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鸭子怎么做好吃 柚子皮焖鸭子的做法

[作者:euxqlv]
2014-07-03 17:08

  鸭子的做法有哪些,柚子皮焖鸭子如何做好吃,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

  柚子皮焖鸭子

  主料

  柚子皮一个 鸭子500克

  辅料

  果皮适量 姜适量

  八角一颗 辣椒两个

  料酒适量 生抽适量

  做法

  1. 柚子皮冷水下锅,煮开后再煮5 分钟 然后清水浸泡资格晚上。因为做柚子茶,所以是去了皮青的,当然不去皮青也可以

  2. 柚子皮挤干水后切块,鸭子斩块 ,辣椒切粒 姜切片。

  3. 柚子皮放在砂锅底。

  4. 热锅下油爆香辣椒,鸭子连果皮八角姜一起爆炒,下生抽和料酒,炒香后放进砂锅,加水闷约20分钟。

  5. 闷至收汁,下盐调味,下葱段,可以上菜了。

柚子皮焖鸭子

 

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