四季豆的做法 肉末四季豆怎么做

　　四季豆怎么做好吃，肉末四季豆如何做，现在就来看看它的做法介绍。

　　肉末四季豆

　　食材

　　主料

　　猪瘦肉　250g

　　四季豆　100g

　　胡萝卜　50g

　　辅料

　　淀粉　1勺

　　料酒　1汤勺

　　生抽　1汤勺

　　老抽　1勺

　　白糖　1茶勺

　　姜　1小块

　　大蒜　2瓣

　　盐　适量

　　鸡精　适量

　　做法

　　1.材料准备好;

　　2.猪瘦肉剁成细沫，或用搅拌机搅打成泥;

　　3.胡萝卜去皮切成丁，姜切丝，大蒜剁沫;

　　4.肉沫用淀粉腌制10分钟;

　　5.锅内入适量水烧开，下四季豆焯至断生后捞出;

　　6.把四季豆切成三公分大小的豆丁;

　　7.锅内入适量油烧至六成热，下入姜丝蒜沫炒香，下入肉沫;

　　8.加入料酒、白糖、生抽、老抽等炒至肉沫均匀上色;

　　9.下入胡萝卜丁翻炒;

　　10.下入四季豆丁继续翻炒;

　　11.最后下入适量的盐和鸡精炒匀;

　　12.出锅