地瓜饼怎么做，如何做焗烤地瓜，下面就来介绍下它的做法。
地瓜饼
主料
地瓜 面粉
鸡蛋 牛奶
做法
2. 将蒸好的地瓜去皮，用擀面杖将地瓜碾成泥。
3. 在地瓜泥中加一个鸡蛋，适量牛奶、面粉，将它们一起搅拌均匀。
4. 在案板上洒些薄粉，将地瓜粉搓成长条。
5. 将它们揪成大小相同的剂子，按扁成圆形。
6. 将电饼铛上下两面刷油，将地瓜饼两面煎成金黄色，盛如盘中即可。
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