紫薯的做法有哪些，紫薯香蕉卷怎么做，以下是它的做法介绍，一起来看看吧。
紫薯香蕉卷
食材
主料
紫薯 176g
香蕉 1根
辅料
盐 适量
鸡蛋 3个
黄油 适量
做法
1.紫薯去皮，放入蒸锅蒸熟
2.鸡蛋打散，放入少许食盐
3.用滤网过滤
4.将紫薯压成泥
5.摆成宽度与香蕉等成的长方形，压平
6.放入香蕉
7.卷成圆柱形
8.煎锅放入黄油
9.倒入鸡蛋液
10.将紫薯放入
11.煎至蛋液稍凝固，卷起，在锅的一侧倒入剩余的蛋液，直至卷成圆柱形，蛋液包裹住紫薯香蕉卷即可。
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