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扇贝的做法 怎么做蒜酥粉丝扇贝

[作者:谢眄]
2014-06-24 15:12

  扇贝的做法有哪些,怎么做蒜酥粉丝扇贝,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

  蒜酥粉丝扇贝

  食材

  主料

  扇贝 10只

  辅料

  粉丝 适量

  青椒 适量

  蒜 适量

  蒸鱼豉油 适量

  花椒油 适量

  红椒 适量

  做法

  1.扇贝外壳洗净。

  2.用刀子轻轻沿着壁将肉挖下来。

  3.去掉黑色的砂囊!

  4.将扇贝壳洗净,摆在盘内,将扇贝肉放在壳上。

  5.粉丝提前浸泡。

  6.取一小部分粉丝,转圈的方式放在扇贝壳上。

  7.将肉码在粉丝上面。

  8.滴上蒸鱼豉油。

  9.蒸锅烧开水,将其放入,蒸5分钟。

  10.大蒜剥皮,切末,锅子烧热,将大蒜末放入。

  11.煸炒至微黄色。(千万别过了,容易发苦)

  12.将扇贝取出,撒上蒜酥,点缀辣椒。

  13.锅子烧热,倒油,放花椒炸油,舀出来,趁热撒在扇贝上面即可。

蒜酥粉丝扇贝

 

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