鳕鱼的做法 啤酒炖鳕鱼如何做

　　鳕鱼的做法有哪些，怎么做啤酒炖鳕鱼，现在就来看看它的做法详细介绍。

　　啤酒炖鳕鱼

　　食材

　　主料

　　鳕鱼　500g

　　西红柿　1个

　　辅料

　　油　适量

　　盐　适量

　　蒜瓣　6个

　　葱　适量

　　红辣椒　1个

　　啤酒　1罐

　　老抽　10ml

　　生抽　25ml

　　蚝油　15ml

　　白糖　5g

　　香油　适量

　　蛋液　适量

　　姜　适量

　　做法

　　1.鳕鱼洗净备用。

　　2.把鳕鱼切块粘裹蛋液。

　　3.锅中放油，放入鳕鱼块中小火煎至。

　　4.煎至两面金黄放入吸油纸上吸出油份。

　　5.葱姜辣椒切段，西红柿切大片。

　　6.炒锅倒油爆香葱姜蒜和辣椒。

　　7.放入鳕鱼块。

　　8.加入啤酒。

　　9.再加入蚝油。

　　10.加入生抽。

　　11.加入老抽。

　　12.加少许清水和白糖。

　　13.炖制15分钟，在加入西红柿。

　　14.炖制5-8分钟，加入水淀粉。

　　15.淋入香油。

　　16.汤汁浓稠关火。