四季豆的做法大全 干煸肉末四季豆怎么做

　　四季豆的做法有哪些，怎么做干煸肉末四季豆?以下是它的做法介绍，一起来看看吧。

　　干煸肉末四季豆

　　食材明细

　　四季豆1斤

　　猪肉100克

　　葱姜蒜 适量

　　青柿椒(或红椒) 1个

　　干红椒 1个

　　盐 适量

　　白糖 适量

　　生抽 适量

　　老抽 适量

　　料酒 适量

　　做法

　　1. 四季豆掐去两头尖，撕掉中线的筋，洗净滤干水。

　　2. 斜刀切成寸段。

　　3. 猪肉末洗净。

　　4. 用料酒，少许盐、老抽及少量色拉油腌渍一会儿。

　　5. 准备好配料葱、姜、蒜及干红椒。

　　6. 青椒切块儿。

　　7. 炒锅添适量油，加热。

　　8. 倒入控净水的四季豆微炸。

　　9. 开中小火，不断翻炒，让油浸透四季豆。瞧，四季豆油光滑亮的。

　　10. 四季豆会稍出些水，一直用中小火煸炒，煸到四季豆表皮起皱，出现虎皮纹即可关火。