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苦瓜的做法 怎么做海鲜酿苦瓜

[作者:ishmf]
2014-06-09 17:20

  苦瓜怎么做好吃,如何海鲜酿苦瓜,现在就来看看它的做法。

  海鲜酿苦瓜

  材料

  用料主料:苦瓜、虾肉、蟹肉辅料:猪肥膘肉、西红柿、蛋清调料:葱姜汁、淀粉、盐、料酒、鸡精、熟食用油

  做法

  1.讲苦瓜洗净切成段,挖去瓤,用开水焯一下捞出沥干水分;

  2.将虾肉、猪肥膘肉、蟹肉剁成蓉加入盐、料酒、鸡精、葱姜汁、淀粉、蛋清搅拌均匀调成馅,放入苦瓜中,放到蒸锅中蒸15分钟取出,西红柿切成片围再盘边;加熟食用油勾薄芡,淋在苦瓜上即可。

  3.将滗出的汁倒入锅中,加熟食用油勾薄芡,淋在苦瓜上即可。

海鲜酿苦瓜

 

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