鳗鱼的做法有哪些，怎么做啤酒蒜香鳗鱼，下面就来看看它的做法介绍。
啤酒蒜香鳗鱼
材料
海鳗，青椒，红辣椒，蒜，姜，啤酒，料酒，盐
做法
1、葱、红辣椒切段，姜蒜切片
2、青椒去蒂洗净，切块
3、海鳗处理干净，放少许盐、料酒抓匀，腌制片刻
4、平底锅烧微热放油，放入葱、姜、蒜、鳗鱼煎两面微黄
5、倒入啤酒1瓶，小火焖煮20分钟左右
6、放青椒、红辣椒、适量盐焖煮10分钟左右，大火收浓汤汁即可
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