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鳕鱼怎么做好吃 鳕鱼炒饭如何做

[作者:董吾耳]
2014-05-29 15:42

  鳕鱼的做法有哪些,怎么做鳕鱼炒饭,以下是它的做法介绍,一起来看看吧。

  鳕鱼炒饭

  材料

  鳕鱼,胡萝卜,米饭

  配料:葱,胡椒粉,盐,酒(白兰地为佳),生抽酱油,淀粉,鱼籽或蟹籽(可不用)

  做法

  1,鳕鱼用少许盐、白胡椒粉和酒抹匀,腌45分钟,然后在鱼的两面轻拍淀粉。锅中倒一些油,油温后放入鳕鱼两片煎制金黄。

  2,煎好的鳕鱼切碎;葱切葱花、胡萝卜擦丝备用。

  3,锅中倒入油,油温后下葱花爆乡,然后下胡萝卜丝翻炒,一直把胡萝卜炒软。

  4,将已经煎熟的鳕鱼倒回锅中。

  5,加入盐调味。

  6,再倒入少许胡椒粉。

  7,将米饭打散倒入锅,淋少许酒提香。

  8,将米饭翻炒均匀后,倒入一点生抽酱油。将米饭盛入饭中后加少许鱼口感更好。

鳕鱼炒饭

 

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