豆腐的做法有哪些，豆腐蒸蛋怎么做，下面就来介绍下它的具体做法。
豆腐蒸蛋
材料
主料：鸡蛋150克，北豆腐200克，
辅料：火腿50克，调料：葱汁5克，姜汁5克，盐4克，味精1克，香油2克
做法
1.将豆腐洗净后压成泥蓉，放入碗中，磕入鸡蛋搅散，再加入清水、葱姜汁、精盐、味精搅匀;
2.火腿剁成碎末，撒在豆腐鸡蛋液上;
3.将盛豆腐鸡蛋液的碗放入蒸笼中，用中火蒸10分钟取出，淋入香油即可。
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