腊肉的做法大全 怎么做腊肉炒油豆角

　　腊肉的做法有哪些，怎么做腊肉炒油豆角好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　腊肉炒油豆角

　　食材明细

　　腊肉50克

　　油豆角500克

　　胡萝卜50克

　　大葱 10克

　　生姜 5克

　　大蒜 5克

　　盐 1/2茶匙

　　白糖 1/2茶匙

　　味精 1/4茶匙

　　料酒 1茶匙

　　干淀粉 1茶匙

　　做法

　　1、 油豆角掰去两端洗净。

　　2. 2、 胡萝卜去皮切片，葱姜蒜切片。

　　3. 3、 腊肉蒸熟晾凉后切片。

　　4. 4、 把油豆角切段。

　　5. 5、 起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜爆香。

　　6. 6、 放入腊肉略炒，趁热烹入料酒。

　　7. 7、 再放入油豆角、胡萝卜，加盐、白糖和适量水翻炒3分钟左右至油豆角熟透。

　　8. 8、 干淀粉用适量水调匀，分次加入锅内，再放入味精翻炒均匀即可。