鸡腿怎么做好吃 鸡腿浓汤火锅的做法

　　冬笋的做法有哪些，如何做鸡腿浓汤火锅，下面就来看看它的详细做法。

　　鸡腿浓汤火锅

　　食材明细

　　鸡腿1只

　　葱段姜片适量

　　枸杞15粒

　　大枣2-3颗

　　芝麻酱 5大勺

　　腐乳 1块

　　韭菜花 1汤勺

　　白糖 1/2汤勺

　　盐 2茶勺

　　鸡精 1茶勺

　　葱姜蒜末 1汤勺

　　香菜末 1汤勺

　　凉开水 适量

　　做法

　　1. 汤底做法：鸡腿洗净，放入锅中，加2大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再煮1小时。

　　2. 鸡汤煮好后，连同鸡腿一起倒进专用的火锅里，一家人围坐在四周，放入喜欢的食材煮熟，蘸着酱料，得有多好吃，不用我说亲们也能知道哈。

　　3. 蘸料做法：把盐放到芝麻酱里。

　　4. 放入凉开水将麻酱谢开，凉开水要一点点加，每次麻酱和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就会造成油水分离的现象，麻酱就会变成水样不粘稠了。

　　5. 麻酱谢开后放入腐乳搅匀。

　　6. 再放韭菜花搅匀。

　　7. 放糖和鸡精搅匀。

　　8. 最后放葱姜蒜末搅匀就成了，如果喜欢吃辣，还可以放点辣椒油。

　　9. 配菜可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青菜(娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香菜)、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹肉棒、粉丝。

　　10. 配菜2.

　　11. 鸡腿浓汤火锅