鲫鱼的做法有哪些，川味醉鲫鱼怎么做好吃，现在就来看看它的详细做法。
川味醉鲫鱼
食材明细
鲫鱼两条
鸡蛋 一个
火锅底料 适量
啤酒 半瓶
油 适量
做法
1. 鲫鱼去鳞洗净后，在两面都切一字刀。切的距离短一点，刀口深一点。
2. 为防止鱼碎掉，在表面涂一层鸡蛋液。
3. 平底锅中放油，将鱼煎至两面金黄。
4. 准备火锅底料，用这样一袋的五分之一即可。
5. 将火锅底料用啤酒泻开。
6. 将啤酒和火锅底料放入锅中，中火将鱼烧至入味即可。
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