芦笋的做法大全 上汤芦笋怎么做

　　芦笋的做法有哪些，怎么做上汤芦笋好吃，以下是它的具体做法介绍，一起来看看吧。

　　上汤芦笋

　　食材明细

　　芦笋适量

　　香菇 适量

　　胡萝卜 适量

　　蘑菇 适量

　　火腿 适量

　　高汤(清水代替) 适量

　　水淀粉 适量

　　姜 适量

　　色拉油 适量

　　盐 适量

　　调料 适量

　　做法

　　1. 准备材料。

　　2. 准备材料。

　　3. 将芦笋洗净后，去根部的硬梆，然后切段。

　　4. 放到沸水中，加入色拉油 盐 焯一下。

　　5. 时间不要过长，颜色稍变深即可捞出。

　　6. 将胡萝卜 香菇 蘑菇 火腿 姜 都切丝 。

　　7. 锅中倒少许油 放入姜丝。

　　8. 再依次放入胡萝卜丝 香菇丝 蘑菇丝 火腿丝 翻炒均匀。

　　9. 高汤一碗，或用清水兑些蔬之鲜也可以。

　　10. 倒入到锅中煮开。

　　11. 将水淀粉慢慢的沿着边缘倒入锅中。

　　12. 边炒 关火 调盐和蔬之鲜即可。

　　13. 然后将芦笋摆盘 横一排竖一排的放好。

　　14. 将步骤12 倒入到步骤13中撒些香菜装饰即可。