茶树菇的做法 干锅茶树菇怎么做

　　茶树菇的做法有哪些，怎么做干锅茶树菇好吃，现在就来介绍下它的具体做法。

　　干锅茶树菇

　　食材明细

　　茶树菇500g

　　五花肉100g

　　彩椒 1个

　　洋葱 半个

　　葱姜蒜 适量

　　葱白丝 适量

　　香菜叶 适量

　　红辣椒 3、5个

　　郫县豆瓣酱 1大勺

　　川味豆豉 1小勺

　　红泡椒碎 1小勺

　　蚝油 1大勺

　　食用油 适量

　　做法

　　1. 茶树菇洗净，入沸水中汆烫1分钟左右，捞出沥干水分备用;

　　2. 五花肉切丝，洋葱、彩椒切丝;

　　3. 葱姜蒜切片，红辣椒切段;葱白切细丝;香菜叶洗净撕碎;备好郫县豆瓣、豆豉和泡椒;

　　4. 热锅入凉油，小火煸炒肉丝，至肉丝吐油卷曲、边缘微黄;

　　5. 下入豆瓣、豆豉和泡椒，小火煸炒至出红油;

　　6. 下入葱姜蒜片，煸炒出香味;

　　7. 下入彩椒和洋葱丝，转大火，煸炒至洋葱变软;

　　8. 下入茶树菇、红辣椒并蚝油;

　　9. 大火翻炒4、5分钟;

　　10. 加入少许糖提味儿(口重的还可以加点儿盐);

　　11. 开始炒菜的同时，在另一个炉头上烧热瓦煲或铁盘;

　　12. 将炒好的菜全部放进铁盘，并撒葱丝和香菜提味，趁热上桌，即可。