怎么做竹笋炖排骨　竹笋的做法

　　竹笋的做法有哪些，如何做竹笋炖排骨，怎么做好吃，下面一起来看看它的具体做法介绍。

　　竹笋炖排骨

　　食材明细

　　排骨300G

　　竹笋1棵

　　姜丝 适量

　　蒜片 适量

　　盐 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 竹笋洗净

　　2. 竹笋切片

　　3. 水开后，加入适量的盐，倒入竹笋焯下水。

　　4. 锅里的水开后，加点盐，倒入笋焯水片刻。

　　5. 将竹笋捞出备用。

　　6. 排骨用热水洗净，装盘备用。

　　7. 热锅下油，倒入蒜和姜丝爆香。

　　8. 倒入排骨翻炒。

　　9. 一直把血水炒干，直到锅里都是油为止。

　　10. 倒入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐。

　　11. 倒入适量的清水，没过排骨。

　　12. 大火烧开后，转小火慢炖。

　　13. 小火慢炖到汤汁收干，加入适量的鸡精，即可出锅~