如何做豉椒蛏子，怎么做好吃，下面就来介绍下它的做法，一起来看看吧。
豉椒蛏子
食材明细
蛏子适量
小青辣椒 适量
小红辣椒 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
做法
1. 主料准备好
2. 将蛏子冲洗一下后泡在水里，放些盐或香油浸泡20分钟左右，吐尽脏物后再刷洗干净
3. 姜蒜切沫，青红小米椒切小段
4. 锅里放适量油，烧至7、8层熟时候放姜蒜爆香
5. 放蛏子，翻炒几下至蛏子开口
6. 淋入一点料酒，并倒入一点酱油，炒出香味
7. 出锅前放入青红小米椒，拌炒一下，关火出锅即可
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