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芋头怎么做好吃 芋头焖鸡的做法

[作者:zrsz]
2014-04-18 17:03

  芋头的做法有哪些,怎么做芋头焖鸡好吃,现在就来看看它的具体做法,一起来看看吧。

  芋头焖鸡

  食材明细

  鸡腿2个

  芋头1个

  生姜 一块

  蒜 两瓣

  葱花 小许

  生抽 2勺

  胡椒粉 1茶勺

  白糖一 小勺

  盐 1茶勺

  鸡精 一茶勺

  做法

  1. 所需用到的主料。

  2. 鸡腿剁块,用料酒焯水后用清水冲去表皮杂质。

  3. 芋头去皮切稍大的块,生姜去皮切片,大蒜去皮拍扁。

  4. 锅内入少许油烧热,放入生姜片,大蒜片爆香,放入鸡块煎制两面微黄。

  5. 鸡块拔一边,放入芋头略煎,翻炒1分钟。

  6. 倒入酱油炒香。

  7. 注入开水,刚好与材料平平,加入一小勺白糖炒匀,盖上锅盖大火煮开,小火焖10分钟。

  8. 汤汁剩1/2时,放入一茶勺胡椒粉,一茶勺盐翻匀。小火再焖10分钟。

  9. 焖制芋头熟透,放入一茶勺鸡精作最后调味,大火略收汁。

  10. 装盘,撒上葱花点缀即可享用。

芋头焖鸡

 

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