丝瓜的做法大全 怎么做老油条炒丝瓜

　　丝瓜的做法有哪些，怎么做老油条炒丝瓜好吃，下面就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。

　　老油条炒丝瓜

　　食材明细

　　丝瓜适量

　　油条适量

　　鸡精 适量

　　盐 适量

　　葱丝 适量

　　食用油 适量

　　做法

　　1. 丝瓜、油条.

　　2. 丝瓜去皮切成滚刀块，放入淡盐水中(防止丝瓜氧化变黑)，油条切块.

　　3. 丝瓜放入沸水中快速焯水。

　　4. 炒锅放少许油，放入油条小火煸至油条硬挺。

　　5. 炒锅放少许底油，放入葱花爆香。

　　6. 放入焯过水的丝瓜，煸软。

　　7. 煸炒到丝瓜稍稍出水，放入油条。

　　8. 调入食用盐，鸡精翻炒均匀即可出锅