蚕豆的做法有哪些，怎么做剁椒蚕豆炒鸡蛋，现在就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。
剁椒蚕豆炒鸡蛋
食材明细
蚕豆300克
鸡蛋 3个
葱姜 适量
盐 适量
剁椒 20克
糖 1克
鸡精 少许
香油 适量
做法
1. 蚕豆洗净，鸡蛋打散。
2. 炒锅到油烧热倒入蛋液炒熟盛出备用。
3. 锅中再加少许油爆香葱姜。
4. 倒入剁椒炒出香味。
5. 倒入蚕豆翻炒片刻。
6. 加入糖和盐翻炒均匀。
7. 再把炒过的鸡蛋倒入翻炒。
8. 加少许鸡精淋入香油。
9. 翻炒均匀关火。
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