荷兰豆怎么做好吃，琥珀蛋荷兰豆如何做，下面就来介绍下它的具体做法，一起来看看吧。
琥珀蛋荷兰豆
食材明细
鹌鹑蛋10个左右
荷兰豆适量
胡萝卜适量
做法
1. 准备材料，鹌鹑蛋煮熟去壳。
2. 荷兰豆斜切2刀，胡萝卜切花片。
3. 少许油，加热，放入鹌鹑蛋，小火煎至金黄。
4. 可以端起炒锅晃动。
5. 用煎蛋剩下的油，放胡萝卜翻炒。
6. 放入荷兰豆翻炒。
7. 加入蚝油，加少许水翻炒。
8. 加盐调味。
9. 翻炒收汁，或勾芡汁。
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