豆角的做法大全 怎么做豆角焖面

　　豆角的做法有哪些，怎么做豆角焖面好吃，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　豆角焖面

　　食材明细

　　手擀面一斤

　　黄豆芽 适量

　　蒜薹 适量

　　豆角 适量

　　西红柿 适量

　　肥肉 2两

　　瘦肉 2两

　　盐 适量

　　老抽 适量

　　姜 适量

　　花椒 适量

　　大料 适量

　　鸡精 适量

　　做法

　　1. 原料：手擀面一斤，豆芽，肥瘦肉各2两切成片，豆角和蒜薹切断备用，西红柿切块备用。

　　2. 把切片的肥肉用小火慢慢炸出油来。

　　3. 炸出肥肉里的油以后，把火开到最小，放姜片、花椒、大料爆香。

　　4. 爆出香味后放入瘦肉大火翻炒至肉片变色。

　　5. 继续放切好的西红柿，豆芽，豆角和蒜薹翻炒。

　　6. 放2滴酱油和2勺盐翻炒2分钟。

　　7. 菜锅底，把面放在菜上面，均匀的铺开，加入250毫升的凉水。

　　8. 大火5分钟，该小火10分钟，一共15分钟就可以关火，关火后在焖5分钟后在揭开盖子撒一些鸡精，把面和菜拌均匀就好。