咸肉竹笋汤如何做?怎么做好吃，以下是它的做法详细介绍。
咸肉竹笋汤
食材明细
自腌咸肉适量
小排骨适量
竹笋适量
葱 适量
料酒 适量
做法
1. 食材洗净，咸肉，小排骨切块，竹笋剥去外壳，切块。
2. 葱切末，待用。
3. 将小排骨、咸肉入锅，加冷水焯一下后，洗净。
4. 将焯好小排骨、咸肉入锅，锅中放入水。
5. 大火烧开后，倒入料酒，继续烧开，改为小火焖烧1小时。
6. 然后放入竹笋，搅匀。
7. 再烧5分钟后，撒入葱花，盛在汤碗中即可上桌。
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