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番茄沙丁鱼怎么做 沙丁鱼的做法

[作者:陆加]
2014-03-26 16:53

  番茄沙丁鱼怎么做,如何做好吃,下面就来看看它的做法详细介绍。

  番茄沙丁鱼

  食材明细

  沙丁鱼850克

  西红柿 900克

  糖 适量

  大料 适量

  料酒 适量

  醋 适量

  十三香 适量

  鸡精 适量

  做法

  1. 沙丁鱼两条,重量850左右。

  2. 去掉头尾和内脏,洗净,切成寸段

  3. 锅中倒入适量油,把鱼块炸至微黄

  4. 西红柿洗干净,用刀切成十字

  5. 锅中水烧开,把西红柿倒入锅中,打个滚捞出,去掉皮

  6. 去皮的西红柿切成小丁

  7. 锅中加入油,油到6成热的时候,加入姜片,葱花,大料爆香,然后倒入西红柿丁翻炒

  8. 西红柿汁炒到稍微浓稠时加入白糖 醋 盐 料酒 十三香 鸡精(根据个人口味来添加佐料)我放了40克的糖,盐放了两勺

  9. 倒入鱼块翻炒几下,用高压锅大火烧开变成小火,十五分钟关火

番茄沙丁鱼

 

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