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红烧沙丁鱼怎么做 沙丁鱼的做法

[作者:张岸]
2014-03-26 16:50

  红烧沙丁鱼怎么做,如何做好吃,下面就来看看它的做法详细介绍。

  红烧沙丁鱼

  食材明细

  沙丁鱼适量

  植物油 适量

  盐 适量

  葱 适量

  姜 适量

  料酒 适量

  亨氏 番茄酱 适量

  鸡精 适量

  酱油 适量

  大蒜 适量

  八角 适量

  花椒粒 适量

  香菜 适量

  白糖 适量

  辣皮子 适量

  做法

  1. 食材:沙丁鱼 葱 姜 大蒜 辣皮子 酱油 料酒 白糖 西红柿酱 香菜 八角 花椒粒

  2. 把沙丁鱼收拾去鳞掏出内脏、用少许的盐腌制去掉水分

  3. 把葱洗净切段,姜蒜洗净去皮切片

  4. 香菜洗净切末,辣皮子用水泡泡切段

  5. 热锅凉油加沙丁鱼

  6. 煎至两面变硬金黄色,把鱼放在一边

  7. 加葱段、蒜、姜片、花椒、八角、辣皮子、盐、炒出香味,把鱼和炒香的调料拌在一起

  8. 把白糖料酒酱油喷在鱼身,加水(没过鱼的三分之二即可

  9. 大火烧开、转小火加西红柿酱烧至汤汁浓稠

红烧沙丁鱼

 

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