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鲶鱼的做法大全 酱炖鲶鱼怎么做

[作者:whiajr]
2014-03-12 17:02

  怎么做酱炖鲶鱼好吃?如何做?以下是它的详细做法介绍,来学着做吧。

  酱炖鲶鱼

  食材明细

  鲶鱼一条二斤半

  五花肉 300克

  葱 一段

  姜 三片

  大料 一个

  干辣椒 两个

  大蒜 一瓣

  醋 10克

  酱油 15克

  盐 适量

  东北豆酱 60克

  辣椒酱 50克

  糖 少许

  做法

  1. 鲶鱼一条,二斤半重

  2. 洗干净

  3. 去掉腮腺,内脏处理干净留用,切段少许盐盐制

  4. 五花肉切片,准备葱 姜 大料 干辣椒 蒜

  5. 处五花肉外把这些小料加酱油豆酱辣椒酱 糖 盐 加水稀释 酱料就做好了

  6. 热有放鱼煎炸,变色后倒少许醋闷制30秒

  7. 再倒入酱料,五花肉 鱼内脏,大火烧开 转小火炖20分钟

  8. 炖好的鱼 装盘撒香菜或葱花

酱炖鲶鱼

 

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