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冬瓜的做法大全 怎么做冬瓜薏仁鸭肉汤

[作者:武兄]
2014-03-06 17:12

  怎么做冬瓜薏仁鸭肉汤好吃,如何做,现在就来介绍下它的具体做法,一起来看看吧。

  冬瓜薏仁鸭肉汤

  食材明细

  鸭腿1只

  冬瓜 200克

  薏仁米 50克

  葱 适量

  姜 适量

  料酒 少许

  盐 适量

  做法

  1. 鸭腿洗净,去掉多余油脂,剁成块。

  2. 冬瓜洗净切块,薏仁米洗净提前浸泡备用。

  3. 鸭肉放入无油锅中,加姜片、葱段小火翻炒。

  4. 炒至鸭肉变色收缩,烹入料酒翻炒均匀。

  5. 将鸭肉转至砂锅,加薏米及足量开水煮滚后转小火慢煲1小时。

  6. 加入冬瓜、盐,中火继续煲20分钟即可。

冬瓜薏仁鸭肉汤

 

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