怎么做冬瓜薏仁鸭肉汤好吃,如何做,现在就来介绍下它的具体做法,一起来看看吧。
冬瓜薏仁鸭肉汤
食材明细
鸭腿1只
冬瓜 200克
薏仁米 50克
葱 适量
姜 适量
料酒 少许
盐 适量
做法
1. 鸭腿洗净,去掉多余油脂,剁成块。
2. 冬瓜洗净切块,薏仁米洗净提前浸泡备用。
3. 鸭肉放入无油锅中,加姜片、葱段小火翻炒。
4. 炒至鸭肉变色收缩,烹入料酒翻炒均匀。
5. 将鸭肉转至砂锅,加薏米及足量开水煮滚后转小火慢煲1小时。
6. 加入冬瓜、盐,中火继续煲20分钟即可。
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