红烧芋头怎么做 芋头的做法大全

　　芋头怎么做好吃，如何做红烧芋头，以下是它的做法详细介绍，一起来看看吧。

　　红烧芋头

　　食材明细

　　芋头7个

　　葱段 少许

　　红糖 25g

　　花生油 适量

　　酱油 适量

　　盐 适量

　　做法

　　1. 芋头洗净，去皮(去皮的过程中最好戴手套操作，因为外表的黏液会对手有刺激哦~)。放入冷水中浸泡，避免变色。

　　2. 将去好皮的芋头切滚刀块。

　　3. 深点的锅中倒入足量水，烧开，放入芋头。

　　4. 芋头煮至8成熟，捞出备用。

　　5. 起炒锅，倒入少许花生油，6成热，下入葱段爆香。

　　6. 倒入芋头，翻炒。

　　7. 倒入酱油、红糖和盐，翻炒上色后，加入适量的凉水，焖烧7、8分钟，使芋头入味。

　　8. 待烧烂芋头，汤汁浓缩，起锅装盘。