冬笋的做法大全 双冬焖羊腩怎么做

　　冬笋怎么做好吃，双冬焖羊腩如何做，现在就来介绍下它的具体做法。

　　双冬焖羊腩

　　食材明细

　　羊腩700克

　　冬笋一根

　　冬菇八个

　　胡萝卜 一根

　　姜 一块

　　葱 一段

　　蒜 一头

　　盐 一茶匙

　　生抽 一点五汤匙

　　老抽 三分之一汤匙

　　蚝油 一汤匙

　　冰糖 两颗

　　料酒 两汤匙

　　做法

　　1. 准备原料。

　　2. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段，姜切块，竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。

　　3. 锅里放油，煸炒羊腩，把水分煸炒出去，差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

　　4. 放入冬笋冬菇，一起炒均匀。

　　5. 放酱油，料酒，蚝油，翻炒均匀。

　　6. 兑水淹没食材。

　　7. 大火烧开，小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

　　8. 放入两颗冰糖大火收汁。