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冬笋的做法大全 双冬焖羊腩怎么做

[作者:srpzd]
2014-02-26 16:45

  冬笋怎么做好吃,双冬焖羊腩如何做,现在就来介绍下它的具体做法。

  双冬焖羊腩

  食材明细

  羊腩700克

  冬笋一根

  冬菇八个

  胡萝卜 一根

  姜 一块

  葱 一段

  蒜 一头

  盐 一茶匙

  生抽 一点五汤匙

  老抽 三分之一汤匙

  蚝油 一汤匙

  冰糖 两颗

  料酒 两汤匙

  做法

  1. 准备原料。

  2. 羊腩切小块焯水洗净备用。葱切段,姜切块,竹笋切块水煮5分钟泡冷水10分钟沥干。胡萝卜切滚刀块。

  3. 锅里放油,煸炒羊腩,把水分煸炒出去,差不多羊肉微黄为好。放入葱姜蒜继续炒出香味。

  4. 放入冬笋冬菇,一起炒均匀。

  5. 放酱油,料酒,蚝油,翻炒均匀。

  6. 兑水淹没食材。

  7. 大火烧开,小火炖40分钟。调入一茶匙盐放入胡萝卜。

  8. 放入两颗冰糖大火收汁。

冬笋的做法

 

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