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土豆怎么做好吃 土豆蒸鸡翅的做法

[作者:方面协]
2014-02-26 16:16

  土豆的做法有哪些,怎么做土豆蒸鸡翅好吃,下面就来介绍下它的详细做法,一起来看看吧。

  土豆蒸鸡翅

  食材明细

  鸡翅6根

  土豆2个

  糯米 适量

  荷叶 适量

  腐乳汁 适量

  豆瓣酱 适量

  干辣椒 适量

  料酒 适量

  八角 适量

  桂皮 适量

  花椒 适量

  香叶 适量

  姜片 适量

  小葱 适量

  盐 适量

  做法

  1. 将糯米加入适量的干辣椒、八角、桂皮、花椒和香叶放入锅中小火煸炒,直至微微发黄;

  2. 拿出来后放入食物搅拌器;

  3. 将糯米打碎为微小的米粒;

  4. 鸡翅在刀背上划上两、三刀. 方便入味;

  5. 鸡翅中放入盐、米粉、料酒、姜末、腐乳汁和豆瓣酱;

  6. 搅拌均匀腌制一个小时以上;

  7. 土豆切成滚刀块, 加盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱;

  8. 搅拌均匀腌制半个小时以上;

  9. 干荷叶泡水后垫在蒸笼底,最下面一层铺上腌制好的土豆块;

  10. 再在上面码好腌制好的鸡翅;

  11. 放入炉上,蒸上三十分钟;

  12. 蒸好后端出来, 表面上撒些小葱末。

土豆蒸鸡翅

 

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